Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Витрины кондитерские
Страницы: 1 2
Прилавок кассовый KC70 N 0,6-7 (П-0,6 Carboma Cube)

Прилавок кассовый KC70 N 0,6-7 (П-0,6 Carboma Cube)

29 500 рублей
Прилавок кассовый KC70 N 0,6-7 (П-0,6 Carboma Cube Техно)

Прилавок кассовый KC70 N 0,6-7 (П-0,6 Carboma Cube Техно)

29 500 рублей
Прилавок кассовый KC70 N 0,9-7 (П-0,9 Carboma Cube)

Прилавок кассовый KC70 N 0,9-7 (П-0,9 Carboma Cube)

33 000 рублей
Прилавок кассовый KC70 N 0,9-7 (П-0,9 Carboma Cube Техно)

Прилавок кассовый KC70 N 0,9-7 (П-0,9 Carboma Cube Техно)

33 000 рублей
Кондитерская витрина Полюс GC110

Кондитерская витрина Полюс GC110

38 000 рублей
Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,2 Эко

Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,2 Эко

40 000 рублей
Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,5 Эко

Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,5 Эко

42 900 рублей
Кондитерская витрина Praga H 1,00

Кондитерская витрина Praga H 1,00

45 000 рублей
Кондитерская витрина Praga H 1,26

Кондитерская витрина Praga H 1,26

50 000 рублей
Витрина кондитерская Полюс К70 VM 0,9-12 (ВХСв-0,9д MINI)

Витрина кондитерская Полюс К70 VM 0,9-12 (ВХСв-0,9д MINI)

50 000 рублей
Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,2

Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,2

51 300 рублей
Кондитерская витрина VS-0,95 Veneto окраш

Кондитерская витрина VS-0,95 Veneto окраш

60 000 рублей
Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,5

Кондитерская витрина Полюс ВХСд-1,5

63 800 рублей
Кондитерская витрина ELEGIA 1240

Кондитерская витрина ELEGIA 1240

70 000 рублей
Кондитерская витрина VS-1,3 Veneto окраш.

Кондитерская витрина VS-1,3 Veneto окраш.

70 000 рублей
Кондитерская витрина VS-0,95 Veneto нерж.

Кондитерская витрина VS-0,95 Veneto нерж.

74 550 рублей
Витрина холодильная Полюс ВХСв-У1Д

Витрина холодильная Полюс ВХСв-У1Д

74 700 рублей
Кондитерская витрина Полюс K70 VM 0,9-1 (ВХСв-0,9д)

Кондитерская витрина Полюс K70 VM 0,9-1 (ВХСв-0,9д)

78 000 рублей
Кондитерская витрина Полюс KC70 VM 0,9-1 (ВХСв-0,9д Cube)

Кондитерская витрина Полюс KC70 VM 0,9-1 (ВХСв-0,9д Cube)

78 100 рублей
Кондитерская витрина VS-1,3 Veneto нерж.

Кондитерская витрина VS-1,3 Veneto нерж.

84 680 рублей
Страницы: 1 2

Кондитерская холодильная витрина по своим конструктивным особенностям отличается от обычных витрин. У неё, как правило, имеется большая площадь для выкладки продуктов. В связи с этим такие витрины имеют своеобразные формы. В большинстве случаев, витрина имеет подсветку, а также специальный выдвижной поддон, который позволяет более быстро осуществлять расстановку в ней продуктов питания.

Наиболее оптимально использовать кондитерские холодильные витрины в тех случаях, когда торговая точка предлагает своим клиентам изделия, которые требуют для своего хранения пониженных температурных режимов. Это относится к тортам, пирожным и ряду других кондитерских изделий. Таким образом, витрины нужно подбирать исходя из ассортимента магазина.

Если вы впервые открываете торговую точку и решили купить кондитерскую витрину, ответьте для себя на несколько основных вопросов:

1. какой формат вашего торгового зала. Ведь именно он определяет размер и тип витрины. Таким образом, для больших площадей можно позволить себе использовать островные или пристенные витрины. А вот для маленьких территорий идеально подойдут вертикальные кондитерские витрины, выполненные в форме шкафа;

2. какой ассортимент продукции вы хотите размещать на витрине. Неохлаждаемые витрины могут хорошо подойти для демонстрации и хранения горячей выпечки, которая должна поддерживать свою температуру в течение длительного времени. Преимущества холодильных витрин уже были рассмотрены;

3. под какой стиль вам необходимо подобрать дизайн витрины. Если ваше заведение относится к разряду премиум-класса, то вы можете заказать эксклюзивные модели, декорированные вставками из дерева, замши, позолоты. Если же торговая точка оборудована в современном стиле, то вам подойдет большинство представленных на рынке моделей;

4. стоимость, которую вы готовы заплатить за приобретение. Цена на кондитерские витрины формируется в зависимости от нескольких факторов: бренд производителя, качество материалов изготовления, наличие холодильного устройства, регулятор температуры, яркость и разнообразность осветительных приборов, сложность дизайна и т.п. Прежде, чем совершить выбор, тщательно проанализируйте важность каждого из этих факторов. Если ваш бюджет на покупку ограничен, подумайте, какие из качеств будущей витрины для вас не существенны.

Стоит помнить, что оформление оборудования должно быть выполнено в более светлых тонах. Это позволяет не отвлекать покупателей и больше привлекать их внимание самой продукцией. Немаловажна  и подсветка, которая должна способствовать созданию таких условий, при которых вся продукция выглядела бы с лучшей стороны