Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Лари морозильные
Морозильные лари – это очень востребованный и популярный на сегодняшний день тип холодильного торгового оборудования. Это сравнительно компактное мобильное холодильное оборудование, что позволяет устанавливать такие агрегаты в даже пространственно ограниченных помещениях. Такие качества, как мобильность, удобство использования, функциональность и универсальность и стали залогом столь высокой популярности. Лари морозильные позволяют хранить различные продукты при необходимой температуре -9 - -24°С. Основное различие моделей данного оборудования заключается в типах его крышки. Крышки бывают разных форм, видов и изготавливаются из разных материалов, так что вы можете выбрать более удобную для Вас модель: Выбор определенной модификации крышки для ларей должен зависеть непосредственно от назначения морозильного ларя и, конечно, от Ваших личных предпочтений. Лари чаще всего используются для хранения крупных объемов продуктов. Безупречное качество их производства является гарантией долгой службы даже при жесткой эксплуатации. Наша компания будет рада помочь Вам сделать выбор и установить ларь, обеспечить качественное сервисное обслуживание. |