Моноблоки, сплит-системы

Каталог товаров

Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.

03.04.2017

WLBake на выставке Modern Bakery

Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.

03.03.2017

Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?

в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом

12.08.2015

Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses

Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.

15.05.2014

Что нужно для производства пончиков?

Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.

26.02.2014

Архив статей

Страницы: 1 2 3

Моноблок ММ111R с конденсатором 41 897 рублей	Моноблок MM 109 S среднетемпературный 44 574 рубля	Моноблок ММ115R с конденсатором 46 886 рублей	Моноблок MM 111 S среднетемпературный 47 678 рублей
Сплит-система Polair SM 109 S среднетемпературный 48 396 рублей	Сплит-система SM111M с микроканальным конденсатором 49 395 рублей	Моноблок MB109R с конденсатором 49 745 рублей	Сплит-система Polair SM 111 S среднетемпературный 51 060 рублей
Моноблок MM 113 S среднетемпературный 51 440 рублей	Сплит-система Polair SM 113 S среднетемпературный 53 613 рублей	Моноблок MB 108 S низкотемпературный 53 983 рубля	Моноблок MM 115 S среднетемпературный 54 648 рублей
Моноблок потолочный MM109 ST среднетемпературный 55 598 рублей	Моноблок MB 109 S низкотемпературный 57 594 рубля	Моноблок потолочный MM113 ST среднетемпературный 57 974 рубля	Моноблок ММ218R с конденсатором 59 796 рублей
Сплит-система SM115M с микроканальным конденсатором 60 606 рублей	Моноблок MB211R с конденсатором 60 905 рублей	Сплит-система Polair SB 108 S низкотемпературная 62 049 рублей	Сплит-система Polair SM 115 S среднетемпературный 62 715 рублей

Страницы: 1 2 3

Моноблоки бывают двух видов

Среднетемпературные ММ (-5… +10 °С) - для гастрономических продуктов (напитки, сыр, молоко, колбасы, пресервы)

Низкотемпературные МB (-25… -15 °С) - для замороженых продуктов (замороженное мясо, рыба, птица, пельмени, мороженое и пр.)

Спец. исполнение (до -10°C для среднетемпературных и до -25°C для низкотемпературных) плюс 5% от ст-ти моноблока

Преимущества моноблоков "POLAIR" Standard

Моноблочные холодильные машины POLAIR Standard предназначены для охлаждения внутреннего объема холодильной камеры, объёмом до 51 м3 при внешней температуре окружающего воздуха от +10 до +40 °С. Моноблоки представляют собой полностью готовые к эксплуатации агрегаты, заправленные хладагентом и протестированные на заводе.

корпус из оцинкованного металла с полимерным покрытием - надежная защита от коррозии и механических воздействий

повышенная надежность всех узлов за счет сбалансированного распределения нагрузок по агрегатам

эффективная система оттаивания испарителя

равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры

удаление влаги из внутреннего объема камеры при повышенной влажности

наличие прессостата высокого давления в моноблоках с двумя вентиляторами на воздухоохладителе

опция «Зима-Лето» - при эксплуатации моноблока на улице

легкость монтажа, подключения и эксплуатации – не требует специальной квалификации сотрудников

возможность эксплуатации при повышенной запыленности

оборудование и мебель для кафе
цены на сайте могут быть неактуальны

Каталог товаров

Сравнение товаров

Статьи