Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Моноблоки, сплит-системы

Страницы: 1 2 3 4 5
Страницы: 1 2 3 4 5

Моноблоки бывают двух видов

Среднетемпературные ММ (-5… +10 °С) - для гастрономических продуктов (напитки, сыр, молоко, колбасы, пресервы)

Низкотемпературные МB (-25… -15 °С) - для замороженых продуктов (замороженное мясо, рыба, птица, пельмени, мороженое и пр.)

Спец. исполнение (до -10°C для среднетемпературных и до -25°C для низкотемпературных) плюс 5% от ст-ти моноблока  

Преимущества моноблоков "POLAIR" Standard

Моноблочные холодильные машины POLAIR Standard предназначены для охлаждения внутреннего объема холодильной камеры, объёмом до 51 м3 при внешней температуре окружающего воздуха от +10 до +40 °С. Моноблоки представляют собой полностью готовые к эксплуатации агрегаты, заправленные хладагентом и протестированные на заводе.

корпус из оцинкованного металла с полимерным покрытием - надежная защита от коррозии и механических воздействий

повышенная надежность всех узлов за счет сбалансированного распределения нагрузок по агрегатам

эффективная система оттаивания испарителя

равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры

удаление влаги из внутреннего объема камеры при повышенной влажности

наличие прессостата высокого давления в моноблоках с двумя вентиляторами на воздухоохладителе

опция «Зима-Лето» - при эксплуатации моноблока на улице

легкость монтажа, подключения и эксплуатации – не требует специальной квалификации сотрудников

возможность эксплуатации при повышенной запыленности