Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH 03

Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH 03
125 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки

Условия доставки

Вариант 1: Доставка по Махачкале от 200р до 500р.

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"

Описание Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH 03

Небелольшой шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH03 предназначен для работы с 3 стандартными гастроемкостями GN1/1 или пекарскими листами EN (600х400). 

Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.
Охлаждение 14 кг (+80/+ 6°С) происходит менее чем за 90 мин.

Заморозка продуктов весом 11 кг (+80°С/-18°С) происходит менее чем за 240 мин.

Шкаф шоковой заморозки APACH SH 03 способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до 43°С и влажности 65%).

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
Расстояние между уровнями - 70мм.
 

Характеристики Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH 03

Ширина

750 мм

Мощность

1,15 кВт

Глубина

740 мм

Напряжение

220 В

Высота

720 мм

Вес

50 кг

Отзывы о Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH 03

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым