Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Витрина тепловая МК-1.35
Витрина тепловая МК-1.35
Увеличить изображение
Витрина тепловая МК-1.35
28 547 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Витрина тепловая МК-1.35

Витрина тепловая МК-1.35 готовит хот-доги под воздействием пара. Аппарат выполняет сразу две функции: гриля для приготовления блюд и тепловой витрины для поддержания их в теплом состоянии. Кроме этого можно разогревать любые мучные изделия и полуфабрикаты.

Корпус гриля для сосисок выполнен в виде герметичной ванны, которая продолжается высокими стенками, две из них — стеклянные. В ванне расположен нагревательный элемент (ТЭН). Над ТЭНом между двумя горизонтальными решетками установлен поддон с поворотным шибером для контроля поступающего пара. Внутренний объем камеры поделен на две части: бункеры для закладки сосисок и булочек. Сверху гриль закрывается сдвоенной съемной крышкой, через которую кладутся продукты в отсеки. Органы управления и индикации расположены на боковой поверхности корпуса.

Продукты укладывают в соответствующие секции: булочки кладутся в большую, сосиски — в маленькую. В поддон заливается вода (не более 6 литров), которая доводится до кипения ТЭНом. Нагрев воды занимает не более 30 минут. Образовавшийся пар поступает в камеры с продуктами. Каждая из них имеет заслонку для изменения интенсивности подачи пара. Чтобы подогреть булочки достаточно слегка приоткрыть заслонку, а сварить сосиски — открыть ее на максимум.

  • гриль вмещает 30 булочек и 50 сосисок, что позволит выполнить заказы достаточно большого количества клиентов;
  • элементы крепежа покрыты хромом, детали корпуса изготовлены из нержавеющей стали и пищевого алюминия. Эти материалы не вступают в реакцию с продуктами, не влияют на их вкус, легко очищаются и не подвержены коррозии, поэтому разрешены при производстве оборудования для заведений питания;
  • регулируемый уровень парообразования позволяет готовить продукты или просто сохранять их теплыми;
  • наглядность приготовления обеспечивает яркая подсветка камеры;

Паровые блок МК-1.35 идеален для приготовления сосисок на пару, а так же для приготовления любых других продуктов, для которых подходит паровая обработка. Специальная конструкция крыши парового домика исключает попадание конденсированной влаги на продукты и защищает их от размокания. 
Современный термостат обеспечивает быстрый запуск аппарата и соответственно возможность оперативного обслуживания потребителей.
Объемный резервуар для воды обеспечивает длительную работу на аппарате без дополнительного подливания воды. Индикатор уровня воды делает работу на аппарате простой и надежной. 
Специальный шибер позволяет контролировать уровень пара, поступающего в рабочую камеру.
Дополнительная полочка в сосисочном отсеке позволяет контролировать скорость и степень приготовления продукта.
Система контроля влажности и нагрева в отсеке для булочек позволяет булочкам оставаться свежими и теплыми в течение всего времени работы. 
Паровой блок МК-1.35 выполнен с традиционной вертикальной загрузкой.

Количество сосисок  - 50шт; 
Количество булочек - 30шт;

Традиционная модель парового домика с вертикальной загрузкой. Специальная конструкция крыши исключает попадание конденсата на продукт. Регулируемый уровень пара. Система контроля влажности и нагрева. Яркое исполнение подаст продукт в наиболее выгодном виде.

Характеристики Витрина тепловая МК-1.35

Ширина

 470 мм

Мощность

 1,6 кВт

Глубина

 410 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 380 мм

Вес

 8,5 кг

Отзывы о Витрина тепловая МК-1.35

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым