Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7
Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7
Увеличить изображение
264 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7

Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7 с успехом используются на ресторанных кухнях, стейк-хаусах и других заведениях, в том числе и элитных, позволяя добиваться великолепных результатов с минимальными затратами и предназначен для вызревания мяса и демонстрации готового продукта.
Загрузка исходного продукта - 90 кг.
- стенки шкафа двойные из нержавеющей стали, теплоизоляция толщиной 40 мм
- шкаф установлен на регулируемых опорах
- дверь шкафа имеет левое расположение петель, с уплотнением по периметру, рама выполнена из алюминиевого анодированного профиля, стеклопакет имеет покрытие Low-e
- контроль над температурным и влажностным режимами продукта осуществляется по датчикам, расположенным в объеме шкафа

Мin температура 0 °С
Расположение агрегатного отсека сверху
Количество дверей 1 шт. стеклянные с защитой от УФ излучения.
Материал корпуса нержавеющая сталь
Материал дверей анодированный алюминий
Объем 700 л

Стандартная комплектация
● Шкаф
● Полки решетчатые, покрыты порошковым напылением, количество – 4 шт.
● Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора от ведущих европейских производителей
● Специализированная система испарения для процесса созревания мяса
● Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри шкафа
● Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность с сохранением графиков истории режимов.
● Угольный фильтр для предотвращения запахов.

Дополнительные опции Шкафа для созревания Мяса Сварог 0,7:
-Блок управления Сварог (сенсорный) цена: 60 525 руб. 
-GSMмодуль (для отправления смс-уведомлений) цена :6 500 руб
-Соляная стена (гималайская, розовая) цена :21 900 руб.
-Комплект из солянных плиток: плитка (Гималайская соль)размер (200 *100 *25) мм. 4 шт;решётка из нержавеющей стали 1 шт Цена за комплект: 3 900 руб. 
-Комплект освещения RGB влагозащищенный для соляной стены (дистанционное управление) цена: 9 000 руб.
-Вешала для мяса до 20 кг. Цена: 5 500 руб.
-Крюк для подвешивания мяса до 15 кг Цена: 310 руб.
-Подиум для шкафа Высота 300 мм. обшивка корпуса из нержавеющей стали. Цена:44 500 ру

 

Характеристики Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7

Ширина

 697 мм

Мощность

 0,35 кВт

Глубина

 854 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 2028 мм

Вес

 112 кг

Отзывы о Шкаф вызревания мяса Сварог 0,7

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым