Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Аппарат пончиковый ПРФ-11/900
Аппарат пончиковый ПРФ-11/900
Увеличить изображение
Аппарат пончиковый ПРФ-11/900
254 245 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Аппарат пончиковый ПРФ-11/900

Аппарат пончиковый ПРФ-11/900 предназначен для формования и приготовления традиционных дрожжевых и смесевых пончиков в автоматическом режиме. На протяжении всего рабочего цикла ПРФ-11/900 обслуживается одним специалистом. 

Имеет сменные плунжерные пары (d=30мм и 36 мм). Возможно изготовление как дрожжевых, так и смесевых пончиков. Оборудован защитным датчиком и счетчиком производительности.

Автоматическая установка состоит из делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.

Пончики перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру.

Наличие сменных плунжерных пар и возможность приготавливать как дрожжевые, так и смесевые пончики, позволяют значительно расширить традиционный ассортиментный ряд. 

Фритюрница автоматическая ПРФ-11/900 для пончиков и пирожков прост в эксплуатации, оборудован устройством слива, легко разбирается и моется. Все детали выполнены из нержавеющей стали.

На протяжении всего рабочего цикла ПРФ-11/900 обслуживается одним специалистом.  

В качестве фритюра может применяться специальный фритюрный жир, «пальмовый олеин» или рафинированное растительное масло. Твердый фритюрный жир необходимо предварительно нагреть до жидкого состояния. Убедитесь, что сливной кран жарочного бака закрыт и на нем завинчена заглушка. Более подробную информацию по фритюру можно почитать здесь.

Посмотреть руководство по эксплуатации на Аппарат пончиковый ПРФ-11/900

Рецептуры, как приготовить пончики, можно посмотреть здесь и здесь
Посмотреть видео работы пончикового аппарата можно здесь или здесь

 

Характеристики Аппарат пончиковый ПРФ-11/900

Ширина

 1440 мм

Мощность

 5,1 кВт

Глубина

 380 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 670 мм

Вес

 30 кг

Отзывы о Аппарат пончиковый ПРФ-11/900

Рейтинг не определён Все (2) | Положительные (2) | Отрицательные (0) | Оставить отзыв
Парус Торговли 13 октября 2012 ПРФ-11/900
Комментарий: Добрый день Никита!

К сожалению нам незнаком болгарский производитель с указанными Вами моделями пончиковых аппаратов. Поэтому качественно сравнить ПРФ - 11/900 с МР2 и МР3 у нас нет возможности. Единственно что мы можем Вам сказать - это то что питерские аппарат выпускаются уже более 10 лет и зарекомендовали себя с лучшей стороны. Также по ним не возникнут проблемы с техническим обслуживанием, что в свою очередь несомненно главный плюс по сравнению с болгарскими аппаратами, по которым мы уверены не будет такого сервиса - в результате в случае поломки Ваше производство будет "стоять" и Вы будете нести финансовые потери. Выбор за Вами.
Полевой Никита Юрьевич 13 октября 2012 ПРФ-11/900
Комментарий: Здравствуйте! Мы не можем определиться с выбором оптимального оборудования. Дело в том, что выбор пал на болгарские аппараты мр2 и мр3, но стоимость у них на порядок выше. Не могли бы вы сказать отличаются ли они кардинально от ПРФ-11/900 или дело в производительности и брэнде?