Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Печь для картофеля Kocateq PO-2LСпециализированная печь для запекания и последующего поддержания температуры печёного картофеля. Рассчитана на использование в фаст-фуде, кафе и ресторанах с постоянным спросом на baked potato. - Назначение: запекание и поддержание температуры печёного картофеля - Конструкция: 2 рабочих ящика + отдельная зона поддержания готового продукта - Количество рабочих ящиков: 2 (разного размера) - Размер верхнего ящика: 500×390×120 мм - Размер нижнего ящика: 530×390×120 мм - Нагрев: статический, ТЭНы сверху и снизу в каждом ящике — равномерное пропекание - Зона поддержания температуры: верхний отсек со стеклянной дверцей для готового картофеля - Температурный режим: от +60 до +300 °C - Управление: аналоговое (термостат, выключатель, световые индикаторы работы и нагрева) - Материал рабочих ящиков: нержавеющая сталь - Корпус: нержавеющая и эмалированная сталь - Теплоизоляция: двойная, для снижения теплопотерь и энергопотребления - Назначение по формату: фаст-фуд, точки с поточным обслуживанием - Страна производства: Турция Характеристики Печь для картофеля Kocateq PO-2L
Отзывы о Печь для картофеля Kocateq PO-2LОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|