Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Гриль карусельный МК-3.8.1В с витринойГриль карусельный МК-3.8.1В предназначен для пожарки и подогрева мяса птицы, рыбы, колбасных изделий, овощей. Продукты закладываются в корзинки и извлекаются после жарки с корзинок карусели без повреждений. Корпус карусельного гриля выполнен из нержавеющей стали. В грилях для кур МК-3.8.1В установлена подсветка. Имеются съемные вертел и 4 корзинки. Дверцы в грилях для кур выполнены из термостойкого стекла. В гриле предусмотрена плавная регулировка температуры. Продукты жарятся быстрее за счет комбинированного нагрева, имеющего инфракрасную и конвекционную составляющие. Съемные отражатели значительно облегчают уборку гриля и очистку труднодоступных мест, способствуют уменьшению задымленности при работе и улучшению санитарного состояния. Простая надежная панель позволит легко управлять процессом жарки, а таймер напомнит об окончании приготовления. Современные высококачественные ТЭНы с высокой температурой рабочей поверхности позволяют получать качественный равномерный «загар» куриц. Самоочищающаяся зубчатая муфта облегчает установку вертела, устраняет люфт при неравномерной загрузке и значительно продлевает срок службы электродвигателя. Сливная пробка позволяет опорожнять поддон, не вынимая его и не останавливая процесс приготовления, существенно повышает комфортность и безопасность обслуживания. В гриле карусельного типа в объеме рабочей камеры по замкнутой траектории вращаются съемные корзинки (люльки) с уложенными в них птицами. Вращение корзин осуществляется электродвигателем. Гриль удобен в эксплуатации: куры легко закладываются и извлекаются из люлек, без повреждений, а также можно приготовить не только крупных птиц, но и отдельные части: крылышки, бедрышки, грудки. Гриль МК 3.8.1 В компактностый, универсальный, мощный, простой и недорогой. Это хорошее предложение для небольших магазинов, кафетериев, буфетов и точек фаст-фуд. Простота управления грилем не требует специальных знаний и навыков. Использование дополнительных приспособлений расширяет возможности применения гриля. Последние усовершенствования повысили надежность и эксплуатационные свойства грилей. Кроме основной рабочей камеры имеет небольшое отделение сверху для хранения уже готовых тушек. Это позволяет поддерживать их горячими до непосредственного момента продажи.
Характеристики Гриль карусельный МК-3.8.1В с витриной
Отзывы о Гриль карусельный МК-3.8.1В с витринойОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|