Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Горка холодильная «Виола» Ариада ВС 7-160
Гастрономическая горка “Виола” предназначена для демонстрации, продажи и временного хранения предварительно охлажденных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Собираются в линию как со встроенными, так и выносными агрегатами, и централями. Горка холодильная изготавливается нескольких типоразмеров длиной от 1555 до 2285 мм, с системой воздушной завесы. Полки витрины быстросъемные и могут устанавливаться в любой конфигурации пользователем.
Площадь для размещения продуктов, 3,35м2 Полезный охлаждаемый объем, 0,67м3 Температурный диапазон, +4…+8ºС Нагрузка на демонстрационные противни, 30кг Нагрузка на 1 полку, 40кг Потребление электроэнергии за сутки, 23,1кВт/ч Потребляемая мощность, 1,6кВт Холодопроизводительность, 2200Вт Преимущества: Горка может быть смонтирована как на центральном холодоснабжении, так и на выносном. Конструктив горки позволяет разместить навесные полки глубиной до 500 мм. Стандартная комплектация: * Встроенный холодильный агрегат. * Электронный блок управления: ф. «Eliwell» ID 974. * Защитный бампер. * Комплект для подключения дренажа. * Цветные панели. * Легкая деревянная упаковка. Характеристики Горка холодильная «Виола» Ариада ВС 7-160
Отзывы о Горка холодильная «Виола» Ариада ВС 7-160Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|