Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Комбинированный холодильный шкаф FUTURE DCF/CF 722Комбинированный холодильный шкаф FUTURE DCF/CF 722 с 2 камерами по 277л. каждая. 2 двери, 4 полки размером 530х650 (по 2 в каждой камере). Температурный режим: холодильная камера +1/+12С; морозильная камера -18/-26С. Цифровой индикатор температуры, возможность подключения к ПК. Шкаф совмещает в себе 4 функции: верхняя камера – охлаждение и хранение охлажденных продуктов; нижняя камера – заморзка и хранение замороженных продуктов. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали. Дверь оснащена пружинными петлями (автоматическое закрывание), магнитными уплотнителями, замком. Дверь остается открытой, если угол между шкафом и дверью превышает 90*. Полезный объем камер – 220+240л. Шкаф готов для подключения к центральному агрегату. Холодильный агрегат с системой автоматического испарения располагается в верхней части шкафа. На агрегате установлен моющийся фильтр. Холодный воздух распределяется равномерно с помощью вентилятора, который отключается при открывании двери. Быстрое и эффективное оттаивание обеспечивается горячим газом. Шкаф характеризуется низким энергопотреблением и практически бесшумной работой. Панель управления подает оптический и акустический аварийные сигналы в случае слишком высоких или низких температур, сильной загрязненности фильтра, если дверь открыта длительное время. Высота ножек регулируется от 150мм до 200мм. Конструкция направляющих не позволяет загруженным полкам опрокидываться в случае их выдвижения. Характеристики Комбинированный холодильный шкаф FUTURE DCF/CF 722
Отзывы о Комбинированный холодильный шкаф FUTURE DCF/CF 722Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|