Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10
Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10
Увеличить изображение
32 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10

Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10 используется на точках питания и торговли.
Мороженое производится на "ультрахолодной сковороде". Маленького диаметра рабочей поверхности хватает, чтобы воплощать кухонные фантазии, экспериментируя с совершенно любыми добавками, от корицы до кусочков орехов, фруктов и овощей. 

Аппарат для жареного ролл мороженого Hurakan HKN-FIC10 - это охлаждаемый стол, с  температурой поверхности -20˚С.  В верхней части фризера расположена круглая рабочая поверхность диаметром 33 см. Процесс приготовления ролл мороженого заключается в смешивании йогурта или другой молочной смеси с ягодами, фруктами или жидкими сиропами при помощи специальных лопаточек. После подмерзания  готовую  смесь  скручивают в трубочки и укладывают в емкость для подачи покупателю.

Как приготовить жареное мороженое:
- Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера и с помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения;
- После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы;
- Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами;
 

В комплект поставки входят 2 лопатки. 

Диаметр поверхности: 330 мм
1. Видео работы фризера для жареного мороженого

2. Видео работы фризера для жареного мороженого

Характеристики Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10

Ширина

 580 мм

Мощность

 1,3 кВт

Глубина

 470 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 660 мм

Вес

 25 кг

Отзывы о Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым