Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Льдогенератор гранулированного льда Brema GВ 1540 AПроизводительность 150 кг/сутки. Для монтажа необходимы подводка холодной воды (вентиль 1/2″ или 3/4″), а также отвод воды (сток Ø 24 мм) Описание: система охлаждения - воздушная Основное применение - бары, рестораны, кафе, гастрономические и рыбные магазины, мясо/рыбокомбинаты, химические производства и лаборатории, любые технологические процессы, где предусмотрено гранулированного использование льда. Гранулированный лед чаще всего используется в мясной и хлебопекарной промышленности при замесе теста и фарша в летнее время года. В рыбной и сельскохозяйственной деятельности. При подаче охлажденных блюд и напитков в ресторанах. Для организации шведских столов и баров. Крупные неровной формы крупицы диаметром не более 1см, с низкой степенью прозрачности, прекрасно подходят для выкладки продукции. Итальянская фирма BREMA является одним из ведущих производителей льдогенераторов. Данное оборудование отвечает мировым стандартам качества, а также гигиеническим требованиям. Кубиковый лед используется в барах и ресторанах для приготовления коктейлей и других напитков. Льдогенераторы кубикового льда оснащены встроенным накопителем для льда. Возможна установка на ножках. Характеристики Льдогенератор гранулированного льда Brema GВ 1540 A
Отзывы о Льдогенератор гранулированного льда Brema GВ 1540 AОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|