Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Льдогенератор GEMLUX GL-IM-15Заливной льдогенератор GEMLUX GL-IM-15 незаменим для тех, кто не представляет себе завтрака без запотевшего бокала фреша со льдом и обожает дружеские коктейль-пати, на которых пина колада, мохито, маргарита и прочие лонг-дринки и коктейли фрозен льются рекой. Готовый лед имеет форму «пальчиков» или «пулек» цилиндрической формы с закругленным концом и полостью внутри, которая увеличивает площадь соприкосновения с напитком и ускоряет процесс охлаждения. Льдогенератор GEMLUX GL-IM-15 оснащен вместительным резервуаром для воды емкостью 2,8 л. Вода из резервуара подается в ванночку, в которую погружаются штырьки испарителя. На штырьках намерзает слой льда. Как только он достигает требуемой толщины, в испаритель подается горячий газ, и готовый лед падает со штырьков в накопительную корзину. Оборудование изготавливает в среднем 10 пальчиков весом 10 г каждые 10 минут (15 кг льда в сутки). Съемная корзина для льда позволяет создать запас из 1 кг (100 пальчиков) льда, который сохраняется в течение нескольких часов. Вода, образующаяся при таянии льда, стекает обратно в резервуар. Корпус оборудования изготовлен из пластика и оснащен удобной откидной крышкой со смотровым окном. В комплект поставки входит пластмассовый совок для льда. Генератор льда GEMLUX GL-IM-15 имеет электронное управление. Включение и выключение осуществляется нажатием клавиши «POWER». Помимо этого, при помощи клавиши «SELECT» вы можете выбрать один из трех размеров пальчиков:
В случае нехватки воды в резервуаре загорается индикатор «ADD WATER», а когда бункер наполняется льдом – индикатор «ICE FULL». Изготовление льда при этом прекращается. Для возобновления работы необходимо вынуть часть льда из бункера и перезапустить оборудование. Характеристики Льдогенератор GEMLUX GL-IM-15
Отзывы о Льдогенератор GEMLUX GL-IM-15Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|