Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Миксер планетарный Gastromix B 5 ECOПланетарный миксер для небольших кондитерских предприятий и нерегулярной профессиональной нагрузки, рассчитан на замес теста, приготовление кремов, соусов и пюре при соблюдении цикличного режима работы. - Объём дежи 5 л — оптимален для небольших партий и малых производств - 6 скоростей и режим пульсации — настройка под разные консистенции без переработки смеси - Цикличный режим работы 5 мин / 10–15 мин — ограничение по нагрузке, важно учитывать при выборе - Комплект насадок: венчик, лопатка, крюк — базовые кондитерские и тестомесильные задачи - Подъёмная траверса — удобная смена насадок и доступ к деже - Управление электромеханическое — простая и надёжная схема - Страна производства: Китай
Характеристики Миксер планетарный Gastromix B 5 ECO
Отзывы о Миксер планетарный Gastromix B 5 ECOОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|