Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G
Увеличить изображение
203 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-G 
Профессиональный шкаф для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд весь из нержавеющей стали. . Сохраняет качество, вкус и пищевую ценность продуктов.
Ключевые преимущества:
- Быстрое охлаждение и заморозка: Охлаждает 20 кг продукта с +90°C до +3°C за 90 минут. Замораживает 12 кг с +90°C до -18°C за 4 часа.
- Автоматизация процессов: 4 режима (мягкое/быстрое охлаждение/заморозка). После цикла автоматически переходит в режим хранения.
- Профессиональная комплектация: 5 уровней для противней GN 1/1 (530x325 мм) и 600x400 мм. Встроенный термощуп для контроля температуры продукта.
- Надежная конструкция: Корпус из нержавеющей стали, толщина стенки 61 мм. Нижнее расположение агрегата, автоматическая оттайка горячим газом.
Технические характеристики:
Производительность цикла охлаждения: 20 кг (от +90°C до +3°C за 90 мин.)
Производительность цикла заморозки: 12 кг (от +90°C до -18°C за 240 мин.)
Количество уровней: 5
Формат противней: GN 1/1 (530x325 мм), 600x400 мм
Управление: электронный блок
Хладагент: R404a
Особенности: автоматическая оттайка, термощуп, 4 режима работы
Сторона открывания двери: указывается при заказе (левая/правая)
Страна: Россия

Характеристики Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G

Ширина

 800 мм

Мощность

 0,8 кВт

Глубина

 860 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 900 мм

Вес

 115 кг

Отзывы о Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым