Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2
Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2
Увеличить изображение
96 661 рубль
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2

Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2 предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Многофункциональная модель с электромеханическим управлением, грилем и системой пароувлажнения. 4 уровня 600х400 мм. Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали. Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят.

  • 4 уровня приготовления: Позволяют одновременно готовить разные блюда или несколько порций одного блюда
  • Система пароувлажнения: Обеспечивает быстрое бережное размораживание продуктов, качественное зажаривание до румяной корочки, полноценный нагрев готового блюда без засыхания продуктов. Также используется при глазировании теста перед выпечкой.
  • Система вентиляции: Система дефлекторов и реверсивных вентиляторов повышенной производительности обеспечивает равномерное приготовление по всему объёму продуктов, даже при полной загрузке печи.
  • Конвекция: Обеспечивает многократное повторение идеального результата готовки. Позволяет одновременно готовить разные блюда без смешивания вкуса и запаха.
  • Статический нагрев (сверху и снизу) с выключенной конвекцией: Традиционный режим нагрева для жарки любого типа продуктов. Идеально подходит для деликатного приготовления различных блюд.
  • Гриль: Обеспечивает равномерное прожаривание по всему объёму продукта. Рекомендуется для приготовления мяса. Также используется для придания румянца готовым блюдам.
  • Съёмное стекло дверцы: Позволяет снять внутреннее стекло дверцы при необходимости.
  • Таймер: Возможность установить время приготовления. По истечении заданного времени оборудование автоматически выключится.
  • Предварительный нагрев: Нагревает печь перед работой для быстрого приготовления блюд.
  • Холодная дверца: Температура внешней поверхности дверцы при работе печи не превышает 50°С, что способствует поддержанию комфортной температуры на кухне.

Режимы приготовления:

  • Гриль
  • Конвекция
  • Конвекция + пароувлажнение
  • Статический (верхний + нижний) нагрев

Ключевые особенности:

  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  • Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам
  • Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
  • Потребляемая мощность регулируется вручную
  • Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут
  • Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья
  • Двойное остекление для снижения температуры дверцы
  • Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
  • Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, 75мм
Размер противня, противень 600х400
Мин. температура нагрева, 70°C
Макс. температура нагрева,  270°C
Количество вентиляторов, 2шт
Пароувлажнение - есть
Подключение к воде - есть
Гриль - есть
Статический нагрев - есть
Страна производства Италия

Характеристики Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2

Ширина

 800 мм

Мощность

 6,9 кВт

Глубина

 747 мм

Напряжение

 220/380 В

Высота

 563 мм

Вес

 60 кг

Отзывы о Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым