Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Описание Аппарат для горячего шоколада Starfood 10L
Растопленый шоколад, заливается в стеклянную колбу и аппарат постоянно поддерживает горячий шоколад в нагретом состоянии перемешивая его для предотвращения загустения.
Выпускается в двух цветах: черный и белый.
Нержавеющая сталь
Прозрачная крышка Объем 10л (есть модели на 5 л (чуть дешевле))
Tемпература 85C
Съемная емкость на 10 литров из прозрачного поликарбоната
Усиленная мешалка для перемешивания вязких жидкостей
Терморегулятор от +30+100 град . С
Каплесборник
Разборный кран с системой «антизасор»
Характеристики Аппарат для горячего шоколада Starfood 10L
Ширина
410 мм
Мощность
1,0 кВт
Глубина
280 мм
Напряжение
220 В
Высота
580 мм
Вес
6 кг
Отзывы о Аппарат для горячего шоколада Starfood 10L