Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество)
Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество)
Увеличить изображение
660 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество)

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество) предназначена для выпечки:
- хлебобулочных изделий
- хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки
- кондитерских изделий
в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Печи обеспечивают выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одной стеллажной тележке.

Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество) поставляется в разобранном виде, что позволяет заносить их в производственные помещения через стандартные дверные проемы.

Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Габариты печи «Муссон-ротор» модель 55 позволяют устанавливать ее на малых производственных площадях с минимальной высотой помещения 2,5 м, с демонтированными узлами – доставлять ее к месту установки через стандартный двухдверный проем.
 
Производительность, шт./за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) - 90
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) - 64
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) - 108
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) - 216
 
Вместимость:
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до 90
- противни (размер 450 х 600 мм) - 18

Площадь выпечки, 4,86 кв.м

Характеристики Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество)

Ширина

 1555 мм

Мощность

 37,0 кВт

Глубина

 1350 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 2270 мм

Вес

 860 кг

Отзывы о Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55-02 (электричество)

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым