Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Вы смотрелиСтатьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-5Уценка
Шкаф хорошо подходит для быстрого охлаждения и шоковой заморозки готовых блюд и полуфабрикатов при умеренной и стабильной загрузке, когда важно уложиться в технологические циклы и сохранить качество продукта. - Тип: шкаф шокового охлаждения и заморозки - Температурный режим охлаждения: от +90 до +3 °C - Цикл охлаждения: 90 мин - Производительность охлаждения: до 20 кг за цикл - Температурный режим заморозки: от +90 до −18 °C - Цикл заморозки: 240 мин - Производительность заморозки: до 12 кг за цикл - Полезный объём: 130 л - Количество уровней: 5 - Расстояние между уровнями: 60 мм - Формат загрузки: GN 1/1 (530×325 мм), противни 600×400 мм - Охлаждение: динамическое - Оттайка: автоматическая, ТЭНы с испарением конденсата - Конструкция: цельнозаливной корпус, нижнее расположение агрегата - Оснащение: термощуп, направляющие, съёмные стойки, доводчик двери - Хладагент: R290 - Страна производства: Россия Характеристики Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-5
Отзывы о Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-5Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|
главная | почта | доставка | корзина
© 2026 «Интернет магазин "Парус Торговли"» оборудование и мебель для кафе в Махачкале
Дагестан, Махачкала, Амет-Хана Султана, 33 "Б" корп.1, +7(988) 29-29-100 (whatsapp, telegram)
Дагестан, Махачкала, Амет-Хана Султана, 33 "Б" корп.1, +7(988) 29-29-100 (whatsapp, telegram)