Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Вы смотрели

Соковыжималка WFA4000 Kocateq Соковыжималка WFA4000 Kocateq
Конвекционная печь SMEG ALFA 43 XMFHDS Конвекционная печь SMEG ALFA 43 XMFHDS
Упаковщик вакуумный PACKVAC VM-350 Упаковщик вакуумный PACKVAC VM-350

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Профессиональная кофемолка Anfim SCODY 2
Профессиональная кофемолка Anfim SCODY 2
Увеличить изображение
112 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Профессиональная кофемолка Anfim SCODY 2

Профессиональная кофемолка Anfim SCODY 2 (Анфим), Италия, известнf всем профессиональным бариста в мире. Это кофемолка с прямым помолом и точным дозированием, удобна для ежедневной чистки и интенсивной работы.

Кофемолки Anfim SCODY 2уже более 50 лет производятся в Милане, и считаются одними из лучших на сегодняшний день. Факты говорят за себя – на кофемолках Anfim несколько раз выигрывали мировые чемпионаты Бариста (World Barista Championship), в последний раз – в 2015 году, модель Anfim SP II помогла выиграть австралийцу Sasa Sestic мировой чемпионат в Сиэттле.

 

Кофемолка Анфим SCODY 2 отличается от других производителей отличным сочетанием нескольких параметров:

—  Отличается низкими оборотами двигателя (800 об/мин) что позволяет получить равномерный помол для более сладкой, чистой и сбалансированной чашки эспрессо. По результатам многочисленных дегустаций, кофемолка позволяет получать оптимальный вкус и высокий уровень экстракции для большинства сортов кофе. Жернова 75 мм имеют высокую производительность, кофемолка рассчитана на поток заказов примерно 4-6 кг в день, при этом отлично справляется и с неравномерными наплывами посетителей.
— Высокая надежность – кофемолки собираются вручную в Италии, многие элементы продуманы таким образом, чтобы повысить их надежность их функционирования в режиме очень высокой интенсивности работы. В первую очередь, Anfim ориентируются на итальянский рынок, известный своей любовью к эспрессо и очень активным его потреблением, и кофемолки Anfim выдерживают любой ритм работы.
— Удобство работы – кофемолка – это прежде всего инструмент, который должен позволять бариста управлять вкусом кофе, стабильно работать с эспрессо, производить ежедневную чистку, быстро настраивать необходимый помол. Anfim популярен среди профессиональных бариста во многом благодаря удобству использования и обслуживания.
— Качество и ресурс жерновов – один из самых высоких в мире кофемолок. К примеру, жернова 75 мм с титановым напылением обеспечивают ресурс работы 2500-3000 килограмм.
— Использование латуни в местах интенсивной работы механики – резьба настройки помола, ось вращения механизма дозировки молотого кофе – позволяет обеспечить высокую точность дозировки и длительный срок службы механизма. Латунь позволяет нарезать резьбу тоньше, чем алюминий, поэтому кофемолки Anfim позволяют очень тонко настраивать помол. Также латунь меньше греется и расширяется при интенсивной работе, что минимизирует колебания дозировки кофе.

Отзывы о Профессиональная кофемолка Anfim SCODY 2

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым