Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Увеличить изображение
91 500 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Пароконвектомат мини ПКА 6-1/2П, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.
Количество уровней - 6
Тип гастроемкости - GN 1/2
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) - 325x265 / 300x238 мм
 

Режимы работы:

  1. Конвекция (от 30 до 270 °С)
  2. Пар (100 °С)
  3. Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
  4. Конвекция + пар (от 30 до 250 °С)
  5. Разогрев (от 30 до 160 °С)

Задаваемые параметры:

  1. Таймер (от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.)
  2. Температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта)
  3. Регулируемая влажность

Особенности:

  • 110 программ, до 4 этапов в каждой
  • Панель управления на русском языке
  • Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери
  • Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
  • Двухходовой механизм открывания двери духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  • Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
  • Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
  • Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды
  • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
  • Количество воздушных ТЭНов: 2
  • Количество ТЭНов парогенератора: 2

Характеристики Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Ширина

 520 мм

Мощность

 4,6 кВт

Глубина

 735 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 690 мм

Вес

 50 кг

Отзывы о Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым