Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Гранитор GASTRORAG XRJ10Lx1Гранитор GASTRORAG XRJ10Lx1 с одним резервуаром из прозрачной пластмассы емкостью 10 л, система охлаждения и перемешивания Рабочая емкость съемная, Имеется система охлаждения и перемешивания, Температура охлаждения -2...-4 C, встроенный каплесборник Последнее время в Дагестане граниторы стали пользоваться большой популярностью. И это неудивительно, ведь гранитор замораживает напитки до состояния «мокрого снега» и полученный после такого замораживания фруктовый десерт прекрасно утоляет жажду и считается прекрасным низкокалорийным лакомством для детей и взрослых. В качестве сырья для получения граниты чаще всего используются фруктовые соки, концентраты с фруктовым и йогуртовым вкусом. Посмотреть смеси для граниторов можно здесь. Кроме того, существуют рецепты приготовления гранита с добавлением алкоголя, а сама гранита часто применяется для приготовления коктейлей. С помощью разнообразных ингредиентов можно превратить нехитрый в приготовлении напиток в оригинальные десерты: шербет (фруктовое мороженое), сделать граниту со вкусом цитрусовых, колы или кофе. Можно заморозить сок и жидкий шоколад, получается очень вкусный сорбет. Температурный режим можно регулировать. Оптимальная температура сорбета на выходе +1 градус С. Граниторы идеально приспособлены для демонстрации и раздачи десерта, поскольку сами по себе привлекают внимание.
Характеристики Гранитор GASTRORAG XRJ10Lx1
Отзывы о Гранитор GASTRORAG XRJ10Lx1Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|