Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Тестомес спиральный Gam S16 TR 400 TSVСпиральный тестомес со спиральным месильным органом S16 TR 400 TSV фирмы GAM со съемной дежой и подъемной головой предназначен для замеса дрожжевого теста для таких продуктов как пицца, булочки, пирожки, хлеб и других изделий из дрожжевого и позволяет замешивать до 16 литров теста. Все органы, соприкасающиеся к продукту, изготовленные из пищевой нержавеющей стали.
Предельный вес теста в деже - 13кг.
Одна скорость
Поднимающая головка. Поднятие головного компонента со спиралью максимально облегчено благодаря специально отрегулированному гидропистону. При поднятом головном компоненте производится снятие спирали, емкости и тесторазбивочной лопатки. Снятие компонентов Gam S16 TR 400 TSV производится быстро и без проблем. Характеристики Тестомес спиральный Gam S16 TR 400 TSV
Отзывы о Тестомес спиральный Gam S16 TR 400 TSVОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|