Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

GGF
Печь для пиццы 1-ярусная серии GGF X 4/36

Печь для пиццы 1-ярусная серии GGF X 4/36

65 502 рубля
Печь для пиццы 1-ярусная серии E 4/A

Печь для пиццы 1-ярусная серии E 4/A

68 502 рубля
Печь для пиццы GGF X 44/36

Печь для пиццы GGF X 44/36

98 979 рублей
Печь для пиццы 2-ярусная серии E 4-4/A

Печь для пиццы 2-ярусная серии E 4-4/A

114 477 рублей

Печи для пиццы от Итальянской компании GGF отличаются высоким качеством сборки и долговечностью. При помощи этих печей можно выпекать пиццы различного размера и диаметра.

 

Печи подразделяются на двухъярусные и одноярусные. На каждом ярусе есть под, который позволяет накапливать тепло, что экономит электроэнергию. Элементы внешнего корпуса изготовлены из нержавеющей стали.

 

Благодаря наличию смотровых окошек, можно наблюдать за процессом выпечки. Как правило, температура внутри печей колеблется в диапазоне от 50 до 500°С.

 

В случае необходимости можно приобрести стенды для размещения печей.

  • · различаются одно- и двухъярусные модели печей;
  • · каждый ярус имеет керамический под, аккумулирующий тепло;
  • · температура в печи регулируется от 50 до 5000 C;
  • · электрические характеристики: 380 В / 50 Гц / 3 фазы;
  • · внешняя облицовка в моделях:

-  А – нержавеющая сталь,

-  R – сталь «под старину» - с эффектом ржавчины;

  • · дополнительно к печам могут поставляться стенды.

 

Модели серии E и Х оснащены:

  • · термометром, показывающим текущую температуру в печи;
  • · дверями со стеклянными окошками;
  • · подсветкой пекарной камеры: галогеновые лампы в серии Е, лампы накаливания в серии Х.

 

В моделях серии Х/36 увеличенные размеры пекарной камеры для выпечки пиццы диаметром 36 см.