Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Печь конвекционная UNOX Anna XF 023
Конвекционная печь UNOX XF 023 Anna
Ожидаются в четверг 18/12. Одна зарезервирована, еще есть в свободные. Компактная профессиональная печь для небольших пекарен, кондитерских и кухонь. Идеальна для выпечки, запекания. Ключевые преимущества: - Компактность и безопасность: Небольшие габариты и технология Protek.SAFE™ — внешние поверхности не нагреваются. Можно ставить вплотную к стенам. - Профессиональный результат без пара: Режим конвекции до 260°C. Функция DRY.Plus для контроля и удаления влажности. Пароувлажнение отсутствует. - Удобство в работе: 4 уровня для уменьшенных гастроемкостей (460x330 мм). Дверь с прозрачным стеклом и подсветка камеры. - Надежная конструкция: Камера из нержавеющей стали с закругленными углами. В комплекте 4 листа для выпечки. Технические характеристики: Количество уровней: 4 Размер противня / гастроемкости: 460x330 мм (уменьшенный) Управление: механическое Температурный режим: от +30 до +260 °C Пароувлажнение: нет Таймер: от 0 до 60 минут Камера: из нержавеющей стали Особенности: подсветка, функция DRY.Plus, дверь с безопасным стеклом, режим непрерывной работы "INF" Комплектация: 4 листа для выпечки TG 305 Страна: Италия Упаковка: (размеры: 690x660x510 мм = 0,25 кубов, вес - 33 кг) Характеристики Печь конвекционная UNOX Anna XF 023
Отзывы о Печь конвекционная UNOX Anna XF 023Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|