Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Пароконвектомат газовый UNOX XB 613G
Пароконвектомат газовый UNOX XB 613G
Увеличить изображение
220 972 рубля
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Пароконвектомат газовый UNOX XB 613G

Пароконвектомат газовый UNOX XB 613G с парообразованием и подключением к водопроводу - подходит для выпечки различных изделий из теста, замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
С использованием гозовой печи Unox процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.

Пекарский шкаф UNOX на 6 уровней (руч) для выпечки с ручным управлением.
Печь конвекционная (хлебопекарная) электрическая с ручной очисткой

Уровни: 6, Вместимость: 600х400, Расстояние: 80 мм
 

Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C


Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Возможность перевешивания дверцы.

Характеристики Пароконвектомат газовый UNOX XB 613G

Ширина

 860 мм

Мощность

 0,072 кВт

Глубина

 882 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 1144 мм

Вес

 108 кг

Отзывы о Пароконвектомат газовый UNOX XB 613G

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым