Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Тестомес МТМ-110
Тестомес МТМ-110
Увеличить изображение
Тестомес МТМ-110
95 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Тестомес МТМ-110

Тестомес  МТМ 110 предназначен для замеса дрожжевого теста, кроме крутого, для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

При замешивании теста месильный орган, воздействуя на боковую стенку дежи, приводит ее во вращательное движение, т.е. дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза.

Тестомеситальная машина МТМ-110 укомплектована дежой, тележкой для транспортировки дежи, проводным механизмом с месильным органом.

Части и детали машины, имеющие контакт с продуктом изготовленны из нержавеющей стали.

Все вращающиеся части: месильный орган, дежа, оснащены защитной решеткой для предотвращения случаев производственного травматизма и попадания посторонних предметов в рабочую зону.

Производительность при замешивании теста - около 120 кг /час.
Норма загрузки порции теста на одну загрузку дежи - 30-60 кг.
Средняя продолжительность замеса теста - 20 - 30 мин.
Частота вращения месильного органа: 80 об./мин.

Геометрический объем дежи - 110 л.

Характеристики Тестомес МТМ-110

Ширина

 800 мм

Мощность

 1,1 кВт

Глубина

 470 мм

Напряжение

 380 В

Высота

 1350 мм

Вес

 115 кг

Отзывы о Тестомес МТМ-110

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым