Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V
Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V
Увеличить изображение
55 000 рублей 1 001 009 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V

Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V
Профессиональный спиральный тестомес для интенсивного замеса теста в условиях пекарен и кондитерских производств. Объем дежи 40 литров и две скорости позволяют эффективно работать с большими объемами ингредиентов.
Уценка
Ключевые преимущества:
- Высокая производительность для средних производств
Вместительная дежа на 40 литров при загрузке до 20 кг теста за цикл обеспечивает высокую производительность, что важно для предприятий с большими объемами выпечки.
- Эффективный двухскоростной замес
Две скорости вращения дежи (12/24 об/мин) и спирали (125/250 об/мин) позволяют оптимизировать процесс замеса для разных видов теста, обеспечивая его однородность и насыщение воздухом.
- Гигиеничность и долговечность
Дежа и насадки из нержавеющей стали соответствуют санитарным нормам и легко очищаются. Корпус из крашеного металла устойчив к внешним воздействиям.
- Надежность при циклической работе
Конструкция рассчитана на повторно-кратковременный режим работы (1 час работы / 20 минут паузы), что соответствует ритму профессионального производства и продлевает срок службы оборудования.
Технические характеристики:
Тип: спиральный тестомес
Объем дежи: 40 л (несъемная)
Загрузка теста: до 20 кг за цикл
Количество скоростей: 2
Скорость вращения:
Дежи: 12 / 24 об/мин
Спирали: 125 / 250 об/мин
Материалы: дежа и насадки — нержавеющая сталь, корпус — крашеный металл
Режим работы: повторно-кратковременный (1 час работы / 20 минут паузы)
Страна производства: Китай
Особенности:
- Предназначен для теста с содержанием воды от 45-50%
- Не подходит для замеса «крутого» теста, замороженных продуктов или продуктов с твердыми включениями
- Электромеханическая система управления
- Прочная и устойчивая конструкция с неподвижной траверсой

Тестомес Hurakan HKN-40SN2V — это надежное и производительное решение для пекарен, где требуется качественный и быстрый замес больших объемов теста при соблюдении технологических циклов эксплуатации.

Характеристики Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V

Ширина

 490 мм

Мощность

 2,2 кВт

Глубина

 790 мм

Напряжение

 220 В

Высота

 1030 мм

Вес

 133 кг

Отзывы о Спиральный тестомес Hurakan HKN-40SN2V

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым