Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Концентрат моющего средства СОЛКЛЕАН 301 Доппель

Концентрат моющего средства СОЛКЛЕАН 301 Доппель
54 000 рублей
Товар есть в наличии

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Концентрат моющего средства СОЛКЛЕАН 301 Доппель

SOLCLEAN 301 doppel – сильнодействующее средство, быстро и полностью удаляет копоть и смолы дыма, эффективно удаляет загрязнения жирового и белкового происхождения. Удаляет закоптевшие и затвердевшие налеты органического происхождения.


SOLCLEAN 301 doppel – щелочное средство для чистки поверхностей, сильно загрязненных копотью и содержащих фенол органических субстанций, таких как жир и денатурированный белок. Применяется во всех областях производства и переработки продуктов питания, в особенности в коптильнях. Благодаря комбинации таких веществ как гидроокись щелочного металла, анионные и неиногенные тензиды, органические составляющие и стабилизаторы пены быстро удаляются закоптевшие и затвердевшие, а также типичные для коптилен загрязнения.

 

Агрегатное состояние

Жидкость янтарного или коричневого цвета

Плотность

1.32 г/см3 при 20°C

Электропроводность

15,82 mS/cm для 1% раствора при 20 °C

Значение pH

12.6 для 1% раствора при 20 °C

Значение P

7,1; 0,1 N HCl/10 ml 1% раствор

Фактор титрирования

0.14

 

 

Компоненты:

Гидроокись щелочного металла, анионные и неиногенные тензиды, органические составляющие, диспергаторы.


Принцип действия:

doppel превращает копоть и смолы дыма в расщепляемые водой соединения. Загрязнения жирового и белкового происхождения, а также и осмолившиеся органические составляющие омыляются путем комбинированного действия гидроокиси щелочного металла и тензидов, образуют эмульсию и превращаются в продукты расщепления. Субстанции и комплексообразующие средства улучшают процесс взаимопроникновения чистящих элементов, задерживают грязь в растворе и предотвращают образования отложений.


Инструкция по применению:

Моющее средство применяется для чистки в области пищевой промышленности следующим образом

Концентрация

от 2 до 8 %; (коптильни от 4 до 10 %)

Температура

от 40 до 80 °C

Время действия

5 – 20 минут

 

Условия применения зависят от технологий очистки и автоматических настроек очистки в помещениях коптилен, которые должны устанавливаться вручную в зависимости от степени и вида загрязнения. Очищенные поверхности необходимо омыть водой без щелочи.


Воздействие на поверхности:

Solclean 301 doppel, являясь средством с высоким содержанием щелочи, подходит только для не чувствительных к щелочам поверхностей (нержавеющая сталь, полимерные материалы). Не подходит для чистки покрытий из алюминия и цинка.


Хранение:

Моющее средство хранить в прохладном месте, не доступном для прямых солнечных лучей. ВНИМАНИЕ! Замерзает при темпиратуре ниже 0 °C.


Экологичность:

Жидкое моющее средство соответствует требованиям по стиральным и моющим средствам, органические составляющие продукта полностью биологически разлагаются, попадая в воду.


Упаковка: 15 кг. канистра

Отзывы о Концентрат моющего средства СОЛКЛЕАН 301 Доппель

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым