Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Печь подовая ярусная Miratek BK-36G (газовая)
Газовая хлебопекарная печь с тремя камерами для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Подключение: газ - Количество камер: 3 - Количество уровней: 1 в каждой камере - Вместимость: 6 противней 600×400 мм (по 2 в камере) - Размер камеры: 870×677×205 мм - Температурный режим: 20–300 °C - Время разогрева: 15–20 мин - Электромеханическая панель управления - Автоматическое поддержание температуры - Независимая регулировка параметров каждого яруса - Регулировка верхних и нижних горелок - Регулирующий шибер для контроля выхода продуктов горения - Таймер до 99 мин - Смотровые окна и подсветка камер - Электронное искровое зажигание газа - Транспортировочные колеса с фиксаторами - Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 - Производительность: до 26 кг/ч - Расход природного газа: 1,7–2,1 м³/ч - Рабочее давление газа: 2–2,2 кПа - Напряжение: 220 В - Возможность установки каменного пода (опция) - Возможность установки системы пароувлажнения (опция) Страна производства: Китай Характеристики Печь подовая ярусная Miratek BK-36G (газовая)
Отзывы о Печь подовая ярусная Miratek BK-36G (газовая)Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|