Пароконвектомат бойлерный - Махачкала +7988-29-29-100

Пароконвектомат бойлерный Abat ПКА 10-1/1ПМ2 опредназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 работает на электричестве. Устройство имеет 10 уровней загрузки, рассчитанныхна 10 лотков формата GN 1/1. Расстояние между уровнями - 75 мм. Устройство имеет 5 основных рабочих режима:

• Паровой режим (до 100 °C);
• Конвекционный режим (до 270 °C);
• Низкотемпературный паровой режим (от 35 до 98 °C);
• Комбинированный режим: пар + конвекция (35 - 270 °C);
• Режим разогрева (регенерация);

Система управления – электронная. Русифицированная панель управления, представленная пленочно-контактной клавиатурой, которая позволяет изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата и внутри продукта, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления. 6 индикационных жидкокристаллических дисплеев отображают текущую информацию работы печи (температуры рабочей камеры и продукта, время готовки и т. п.).

Рабочая камера со скругленными углами без стыков, с высококачественным сварным швом оптимизирована для улучшения циркуляции воздушных потоков. Дно рабочей камеры выполнено в форме ванны для обеспечения удобства и легкости очистки при скоплении жидкости. Все продукты в жарочной камере готовятся равномерно с оптимальным насыщением паром. Даже при загрузке разных продуктов отсутствует смешивание запахов и вкусов, что позволяет готовить различные продукты одновременно. Конструкция аппарата включает в себя систему полуавтоматической мойки с применением режима "пар" и температурный щуп, для измерения уровня температуры внутри продукта.

Вентиляция двери камеры поможет обезопасить персонал кухни от ожогов, а двойное стекло двери, совместно с галогенной подсветкой, облегчает визуальный контроль за процессом приготовления пищи. Дверной замок с вращающейся ручкой имеетфункцию захлопывания, блокировку обдува и функцию безопасности (легко открывается изнутри). При открывании двери рабочей камеры электрический датчик отключает крыльчатку вентилятора и нагрев, что способствует безопасности и низкой утечке пара при открытии дверцы.

Пароконвекционная печь ПКА 10-1/1ПМ оснащена бойлерной системой парообразования, а три ТЭНа, отвечающие за генерацию пара оснащены покрытием, обеспечивающим легкую чистку от образовавшейся накипи.

Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Рабочая температура камеры варьируется в пределах от 25 до 270 °С, в зависимости от выбранного режима приготовления. Устойчивое положение аппарата гарантируют регулируемые ножки, входящие в комплект поставки.

оборудование и мебель для кафе
цены на сайте могут быть неактуальны

Каталог товаров

Сравнение товаров

Статьи

Пароконвектомат Абат 10-1/1ПМ2

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Описание Пароконвектомат Абат 10-1/1ПМ2

Характеристики Пароконвектомат Абат 10-1/1ПМ2

Отзывы о Пароконвектомат Абат 10-1/1ПМ2

Новый отзыв о «Пароконвектомат Абат 10-1/1ПМ2»

оборудование и мебель для кафецены на сайте могут быть неактуальны