Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Стол холодильный для пиццы HICOLD PZ2-1/GN каменьСтол холодильный для пиццы HICOLD PZ2-1/GN (1/6) с каменной столешницей Температурный режим +2…+10 °С В верхней части стола устанавливаются гастроемкости 1/6 GN (4шт.), максимальной глубиной 150 мм (не входят в комплект поставки). Верх стола накрыт каменной столешницей Пространство между внутренней и наружной стенкой заполнено пеной-теплоизолятором. Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное и быстрое распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола. В полезном объеме предусмотрены полки-решетки для укладки продуктов в герметичной упаковке. Нагрузка до 50 кг на каждую полку. Цельнозаливной корпус стола обеспечивает высокую герметичность и жесткость конструкции Характеристики Стол холодильный для пиццы HICOLD PZ2-1/GN камень
Отзывы о Стол холодильный для пиццы HICOLD PZ2-1/GN каменьОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|