Каталог товаров


Сравнение товаров

Нет товаров для сравнения

Статьи

Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014
Архив статей

Тестомес для дрожжевого теста LUX-80
Тестомес для дрожжевого теста LUX-80
Увеличить изображение
983 000 рублей
Товар под заказ. Уточняйте срок доставки.
Цены на сайте могут быть неактульны.
Пожалуйста, пишите на вотцап.

Условия доставки

Вариант 1: Доставка осуществляется транспортными компаниями и грузовыми такси

Более подробно условия доставки описаны на страницах "Условия доставки"  и "Условия гарантии"

Описание Тестомес для дрожжевого теста LUX-80

Тестомес для дрожжевого теста LUX-80 от компании LP Group (Италия): с подкатной дежей является универсальной тестомесильной машиной, которая может применяться как в небольших пекарнях, так и цехах мощных производственных предприятий. Тестомес LUX-80 легок в управлении, имеет прочный корпус из нержавеющей стали и компактные размеры, благодаря чему - он применяется при изготовлении текста для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Тестомесы серии LUX используются для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Для тестовых заготовок влажностью до 45% предназначены тестомесы серии LUX-R, которые специально под сложные задачи оборудованы двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

В базовую комплектацию тестомеса LUX-80 входит одна дежа и электро-механическая панель управления.

  • оборудован 3 двигателями (на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль);
  • смесильный орган имеет 2 скорости, дежа имеет 1 скорость и функцию реверса (обратного хода) на первой скорости;
  • надежный захват дежи фрикционными роликами, которые катятся по фрезерованному краю чаши, обеспечивая таким образом вращение дежи;
  • очень удобный подкатной механизм дежи обеспечивает легкую управляемость даже при полной загрузке;
  • специальный гидравлический механизм обеспечивает легкость поднятия и опускания головы тестомеса;
  • специальный датчик идентификации (узнавания) обеспечивает плавное и точное приближение, автоматический захват подкатного механизма и его стыковку с корпусом;
  • панель управления тестомеса и электрический блок размещены сбоку тестомеса, что обеспечивает удобный доступ;
  • панель управления тестомеса может быть дополнительно укомплектована электронными кнопками с системой "bypass selector" или 2-мя электро-механическими таймерами;
  • плавность форм корпуса и качественное лакированное покрытие поверхности тестомеса обеспечивают простоту и легкость ухода и обслуживания.

Min/max загрузка теста (кг): 8/80

Объем дежи (л): 154

Мощность мотора спирали (кВт): 4/8

Мощность мотора дежи (кВт): 0,75

Мощность гидравлического механизма (кВт): 0,75

Длина с закрытой крышкой (А) (мм): 1770

Высота с закрытой крышкой (В) (мм): 1450

Высота от пола до кромки дежи (С) (мм): 830

Ширина (D) (мм): 1235

Длина с открытой крышкой (Е) (мм): 1960

Высота с открытой крышкой (F) (мм): 1840

Вес (кг): 800

Видео работы

Отзывы о Тестомес для дрожжевого теста LUX-80

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым