Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
Подстолье MODERN 8022 - самое легкое подстолье. Поворотный механизм и простота конструкции позволяют каждый вечер без особого труда сдвинуть все столы вместе, например, для ночного хранения.
Часто используются на уличных площадках, в конфенц-залах и службами кейтеринга. Обратите внимание на размер основания - за счет размера 66 см. это подстолье очень устойчивое, при этом очень легкое.
Материал: Алюминий. Вес: 4,3 кг.
Размер основания 66 см. Допустимый размер столешницы: 80х80 см или D 100 см