Каталог товаровСравнение товаров
Нет товаров для сравнения
Статьи
Технология Sous Vide
Технология Сувид сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.
03.04.2017
WLBake на выставке Modern Bakery
Приглашаем посетить стенд эксклюзивной торговой марки WLBake на выставке Modern Bakery («Современное хлебопечение») с 13 по 16 марта 2017 года.
03.03.2017
Теплоизоляция – есть ли альтернатива базальту?
в конфорках для теплоизоляции базальтовое волокно. т.к. базальт не совсем является электроизолятором - в нем могут присутствовать некоторое количество примесей металлов и органических веществ, что неблагоприятно может сказаться на конфорке в целом
12.08.2015
Rational представляет SelfCookingCenter® 5 Senses
Ландсберг-на-Лехе, в мае 2014 года компания Rational представила свою новинку перед дилерами и планировщиками.
15.05.2014
Что нужно для производства пончиков?
Для полноценного пончикового производства Вам достаточно приобрести пончиковый автомат ПРФ-11/900. Конструктивные особенности позволяют изготовлять как дрожжевые, так и смесевые пончики.
26.02.2014 |
Описание Фризер для мороженого Bras B-Cream 2Фризер для мороженого Bras B-Cream 2 предназначен для приготовления мягкого мороженого. Мягкое мороженое, полученное на Bras B-Cream 2, имеет кремообразную воздушную структуру и по своим вкусовым качествам превосходит мороженое, полученное на классических фризерах.
Производительность рожков по 75 г: 20-25 шт/час (1.9 кг/ч)
Температура конечного продукта на выходе: -4...-8 °C
Датчик уровня температуры
Тихий мотор
Съемная панель для очистки конденсатора
Отображение температуры смеси на передней панели
Индикатор заполненности
Хладагент R404A
Съёмные ёмкости
Широкая подставка в основании фризера служит в качестве каплесборника, что гарантирует чистоту на рабочем месте
Удобная съемная чаша из ударопрочного прозрачного пластика имеющая наклон для облегчения подачи мороженого при раздаче. Съемные панели на корпусе позволяют производить гигиеническую очистку агрегата. 2 съемные емкости из прозрачного ударопрочного пластика с краном-дозатором на 6 л Электронная панель управления Также рекомендуем посмотреть смеси для мороженого и витрины для мороженого Характеристики Фризер для мороженого Bras B-Cream 2
Отзывы о Фризер для мороженого Bras B-Cream 2Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|